最近,天津一首“神曲”火了,
傳說現場唱得汪涵、大張偉直流口水!
這首神曲從名字到内容都帶着“天津味兒”
《大餅卷一切》唱的到底是嘛呢?
您嘞先來感受下歌詞!
北方人烙大餅使喚用大餅铛
多倒油少放鹽烙出來好多層
吃大餅有花樣它也能炒焖燴
剛烙的最好吃它卷嘛吃都行
大餅卷炒雞蛋好吃又好看
大餅果子配豆漿味道特别濃
大餅卷上那炖牛肉
它怎麼吃都也吃不膩
大餅卷素丸子它架炮往裡轟
天對地雨對風大陸對長空
大餅它卷一切吃的是内容
酸甜苦辣鹹鮮香麻酥脆
李亮節在《十三億分貝》中同樣表演了《大餅卷一切》,火爆的即興現挂和用天津話唱出的融合天津快闆、京韻大鼓等元素的搖滾曲藝原創歌曲,用方言碰撞音樂,玩轉天津話。
早點裡的一切選項:炸卷圈、土豆絲、火腿腸、炒雞蛋、茶雞蛋、火腿腸、醬牛肉、炸雞排、炸藕夾、炸茄子夾……一張大餅全都能包括。
隻有想不到,沒有卷不進,
這是天津獨有的飲食!
是不是聽着聽着就餓了
要不明兒早來一套?
小Pi為大家整理了五款
銷魂美味又低脂的卷餅食譜
吃貨們請帶上口水看過來~~
蔬菜豆腐雞胸肉蔬菜卷
用胡蘿蔔、洋蔥、豆腐、青椒和弄碎的老豆腐還有雞胸肉丁微微煎成餡,包上生菜吃。低油、高蛋白,健康美味,一口一個,好好吃!
食材:
雞胸肉,胡蘿蔔,青椒,洋蔥,老豆腐,雞蛋(減脂期間需要去蛋黃哦~)
步驟:
将雞胸肉切丁,用鹽和胡椒粉腌制
将胡蘿蔔、洋蔥、青椒切丁,備用
将老豆腐瀝幹碾碎
将上述食材放在一起,加入一個雞蛋、少許鹽攪拌均勻
不粘鍋裡底層塗上少許橄榄油,将上述攪拌好的食材放入,煎到雞胸肉和豆腐有金黃色就好了
把生菜葉洗淨,瀝幹,裹着餡吃
西紅柿雞蛋卷餅
食材:
西紅柿,雞蛋,橄榄油,鹽
步驟:
西紅柿、雞蛋君備齊
雞蛋打散,放一點料酒和鹽
手動打蛋器順時針,打打打
西紅柿去皮切成小丁
平底鍋燒熱少油,放入蛋液小火加熱,煎成蛋皮,起鍋備用
鍋内再放少量油,放入番茄丁,翻炒後加一丢丢鹽
将番茄放入平鋪在盤内的蛋皮上,中間三分之一處
蛋皮左邊往裡卷,右邊朝左卷
在上下三分之一處折疊
反過來就成了一個西紅柿雞蛋卷餅
超簡單雞胸卷
食材:
雞胸肉,黃瓜,雞蛋,鹽,黑胡椒,檸檬(腌制去腥)
步驟:
雞胸肉沿紋路切塊,加入一點鹽,擠小半個檸檬汁腌制
平底鍋大火燒熱,可以加點油也可以不加,放入腌好的雞胸肉後轉小火蓋上鍋蓋
攤個蛋餅~
用削皮工具把黃瓜削成長長的薄片
卷卷卷然後吃就可以咯~
墨西哥素卷餅
食材:
雞蛋,茄子,蒜,甜洋蔥,西葫蘆,蘑菇,墨西哥全麥卷餅,芝麻菜,薄鹽生抽
步驟:
蒜,甜洋蔥切碎,雞蛋打勻
茄子,西葫蘆,蘑菇切小塊
先炒蔥蒜炝鍋,然後下其他切塊的蔬菜,入鍋翻炒至熟,期間加一點點生抽,出鍋放一邊備用
把餅放在炒菜後的鍋裡熱一下
餅熱了後上面放上一些芝麻菜提味,然後把蔬菜放在上面,卷起來,好啦!
無油玉子燒
食材:
鹽,雞蛋5-6個(小Pi再強調一遍,減脂期間一定要去蛋黃,去蛋黃,去蛋黃~)
步驟:
雞蛋打散加入鹽
不粘鍋熱鍋,小火熱鍋
倒入少許蛋液,晃動鍋柄使其攤平,起泡用筷子戳破
待蛋液凝固到半熟,把蛋皮卷起推到鍋子另一邊
再倒入一些蛋液,筷子擡起已經凝固的蛋皮使蛋液流過去
重複動作直到蛋液用完起鍋
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