欣和的發展創造了傳奇,如今已推出成功了欣和醬油,蔥伴侶豆醬,味達美醬油品牌!其中,欣和蔥伴侶六月香豆瓣醬也是其中的經典之作!今天用欣和蔥伴侶豆瓣醬和甜面醬做了鹵雞腿,味道超級好吃,不信你試試!
By 婕兒欣怡寶貝
排骨 750克六月香豆瓣醬 1勺六月香甜面醬 1勺蚝油 1勺香醋 1勺生抽 1勺老抽 半勺八角桂皮香葉 适量大蔥段 适量山楂幹 适量生姜 适量
1、排骨洗淨冷水下鍋,放入生姜大蔥和米酒焯水,撇掉浮末,沖洗幹淨備用!
2、鍋中倒入适量食用油,将冰糖融化,炒出糖色。
3、焯好水的排骨倒入鍋中煸炒上色。
4、倒入八角桂皮香葉,生姜,大蔥和山楂幹煸出香味。
5、鍋中加入1勺六月香豆瓣醬,1勺六月香甜面醬,1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油和1勺香醋,翻炒均勻。
6、鍋中倒入沒過排骨的水。
7、蓋上蓋子,大火煮開,轉小火炖40分鐘,時間到後轉大火收汁!
8、瞧瞧,多麼誘人!
9、滿屋飄香,這個醬香排骨簡直太好吃了!
10、妞兒直接光盤!不信你也試試!記得來交作業哦!
1.補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。
2.補腎養血,滋陰潤燥;
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.補中益氣
中醫認為,排骨可以補中益氣,無論是醬排骨,還是排骨湯,無論是紅燒,還是爆炒,排骨都有着補中益氣的作用。
4.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
6.強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素,可以強健筋骨。
7.增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸,可以增強體力,讓人精力充沛。
8.補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪,為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可以補充人體所需的營養。
9.滋陰壯陽
中醫認為,排骨可以滋陰壯陽,對于女性男性,都是極佳的食療材料。
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