在生活中很多人喜歡自己做水果沙拉吃，但是又不知道怎麼搭配，那下面就随小編一起來看看做水果沙拉需要什麼材料，水果沙拉怎麼做最好吃吧。

　　做水果沙拉需要什麼材料

　　水果沙拉(A)

　　材料 小番茄60克，蘋果丁65克，加州葡萄30克，新鮮櫻桃20克，草莓15克;

　　配料 酸奶50毫升;

　　制作 将以上水果擺在盤内，淋上酸奶即可。

　　特點 甜酸可口，紅白相映。

　　水果沙拉(B)

　　材料 菠蘿50克，蘋果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西紅柿8個，櫻桃若幹;

　　配料 紅葡萄酒1杯，白糖少許;

　　制作 1、将菠蘿、蘋果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西紅柿1分為4;2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻腌1個小時，同時放入冰箱;3、1個小時從冰箱取出，将櫻桃去蒂放入，即可。

　　特點 爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。

　　水果沙拉(C)

　　材料 蘋果1個，鴨梨1個，桔子8瓣，荔枝2個，菠蘿8塊，櫻桃2個;

　　配料 白糖1湯匙，白蘭地酒1湯匙，碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。

　　制作 1、将蘋果、鴨梨洗淨削皮、挖核，切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。2、将以上原料與芹菜一起放在瓷盤内，加白糖、白蘭地酒拌勻，撒上碎杏仁，擠上奶油花，點綴櫻桃即可。

　　貼士 可根據實際情況選擇原料，除主料外一般均可用罐頭代替，但須控幹水分。

　　特點 香味濃郁，具别國風味。

　　水果沙拉(D)

　　材料 蘋果1個、菠蘿1個、橘子2個、猕猴桃2個、聖女果10個;

　　配料 沙拉調料100克;

　　制作 1、将菠蘿、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，蘋果去皮切成丁，聖女果一分兩瓣，橘子去皮。

　　2、準備一平盤，将每兩個橘子對放，擺放一圈，将半個聖女果放在兩瓣橘子中間，然後由外向裡依次擺上猕猴桃片、菠蘿片，中間放滿蘋果丁;3、最後将沙拉調料擠在中間即克。

　　特點 造型美觀，酸甜适口。

　　水果沙拉(E)

　　材料 香蕉2根、桔子2個、蘋果1個(不宜太大)、猕猴桃2個、紅櫻桃20粒左右。

　　配料 冰激淩适量

　　制作 1、将香蕉、桔子、蘋果、猕猴桃去籽、去皮，切塊(大小随意)與紅櫻桃一起放入玻璃器皿中;2、取冰激淩(多少随意，但多點好吃，最好能包住水果塊)，攪拌均勻即可食用。

　　特點 色澤鮮豔，香甜爽口，做法簡單。

　　水果沙拉(F)

　　材料 蘋果丁20克、草莓10克、菠蘿丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克;

　　配料 沙拉醬2匙、果味酒少許。

　　制作 1、将上列各項水果切丁混合後加入沙拉醬拌勻。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。

　　貼士 1、至少需四種以上顔色的水果拼盤，要求顔色各異、形狀不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美觀。#p#副标題#e#

　　做水果沙拉的竅門

　　1、做水果沙拉時，可在普通的蛋黃沙拉醬内加入适量的甜味鮮奶油，其制出的沙拉奶香味濃郁，甜味加重。

　　2、調制沙拉醬要用上等的色拉油和新鮮的雞蛋黃。大緻的比例約在1∶1左右，既500克色拉油放入1個或不足1個的蛋黃。當打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或順時針或逆時針不斷攪動的時候，可聞着悠悠飄起的香氣。

　　3、在沙拉醬内調入酸奶，可打稀固态的蛋黃沙拉醬，用于拌水果沙拉，味道更好。

　　4、水果的種類數量可随個人口味随意增減，同時水果沙拉原料要選新鮮水果，水果切後裝盤，擺放時間不宜過長，否則會影響其美觀，也會使水果的營養降低。

　　5、最簡便的方法還是到商場買1瓶沙拉醬回來，這可以省去很多時間，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉醬偏酸，可以加入一些煉乳，比例約為3∶1,即3份的沙拉醬，1份的煉乳。在燭光下，白色的沙拉醬，五顔六色的水果，既好吃，又好看。

　　做水果沙拉的注意事項

　　水果沙拉雖容易做，卻有一些注意事項。首先，酸奶要選低脂的品種。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也與水果的清爽特點不符。第二，所選水果不能是那種切成丁要出很多汁水的水果，因為這會使酸奶稀釋，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同樣道理，罐頭水果也不易做沙拉，因為裡面的水果都是糖水泡的，不容易控幹水分，若用，必須控幹水分才行。第三，酸奶本身都帶有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足夠，蘋果和梨則因品種不同而甜度不一，需要挑選。

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