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河蟹的正确吃法

美食 更新时间:2025-02-19 11:51:57

  1、剪開蟹腿兩頭,用蟹鑷捅出即可。或用剪刀把蟹腿剪成三截,先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。

  2、再吃蟹鉗 将蟹鉗分成三段,前兩段都可将蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最後的那隻鉗子,技巧是剪開兩邊,然後用手往相反的方向掰兩隻鉗腳,鉗殼就完整地分開了。

  3、最後吃蟹身 剪開蟹身,即可用蟹刺剔出蟹肉。或把蟹身掰成兩半,此時可見成絲狀的蟹肉。隻要順着蟹腳來撕,就可以将蟹肉拆出。

  4、沒什麼比藏再縫裡的肉,更能激發起吃貨的鬥志了。金燦燦的蟹黃泛着油光,舌尖碰觸時有點沙沙的感覺,鮮美的味道一瞬間攻陷了味蕾。

  5、沒有腥味還微微泛着點甜,雪白的蟹肉口感鮮甜不失緊緻,嘴巴裡都是大閘蟹獨有的清香。

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