1、主要食材:岩豹子臘肉250g。
2、配料:油适量、鹽适量、蕌頭50g、蒜頭2粒、生姜适量、紅椒1支、蚝油适量、青椒1支。
3、野岩豹子臘肉用溫水洗淨,斬成小塊。
4、青紅椒切段、蕌頭切段。
5、坐鍋熱油,下姜蒜爆香。
6、倒入臘肉煎至出油。
7、倒入蕌頭、青紅椒段,加少許溫水,加蓋焖三分鐘,待水收幹時加蚝油調味即可。
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