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空氣炸鍋做蛋糕

美食 更新时间:2024-12-04 23:06:12

  1、食材:雞蛋2個,糖粉20g,低筋面粉40g,油20g,牛奶20g,大碗2個,醋幾滴,黑加侖若幹個。

  2、空氣炸鍋180度預熱三分鐘。

  3、取兩個無油無水的容器,蛋清與蛋黃分離。

  4、将面粉,牛奶,油,三分之一糖粉加入蛋黃中。

  5、調成濃稠蛋黃液備用。

  6、蛋清中加幾滴醋,打蛋器高速打發。

  7、分三次加入剩餘的糖粉。

  8、打出紋路。

  9、分三次将打發的蛋白将入蛋黃液中,并充分翻拌均勻。

  10、蛋糕模具刷油。

  11、将蛋糕液體倒入模具中,震蕩幾下,震出氣泡。

  12、表面撒黑加侖後放鍋中150度,30分鐘,即可出鍋。

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