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3-6歲幼兒一星期營養食譜

美食 更新时间:2024-07-08 14:46:02

大家好,我第一美食的阿飛,關注阿飛有更多的家常菜供大家參考!

當媽媽的總是在換着花樣給孩子做各種各樣的菜式,既要兼顧好吃好看、又要兼顧營養全面;既要有菜有肉,又要好消化易吸收,雖然每天都要花費好多的時間和精力,但是媽媽們依舊樂此不疲。

3-6歲幼兒一星期營養食譜(6月多給孩子吃黃金谷物)1

這不6月份剛上市了一批黃金谷物——玉米,作為優質粗糧的一種,玉米不僅含有豐富的膳食纖維,還含有大量的蛋白質和維生素A,孩子常吃有助于增強腦力和養護視力,是眼下不可錯過的好食材,今天就給分享一個蝦仁玉米的做法,另外加了一些胡蘿蔔丁和芹菜丁,有菜有肉、粗細搭配,營養豐富且全面,媽媽要經常做給孩子吃。

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【蝦仁玉米】

1.首先,我們準備一個鮮玉米,切除玉米根部後豎着把玉米粒切下來,切玉米的時候手要拿穩玉米,小心劃傷。

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2.把切好的玉米粒放入盆中,加入清水、放入食鹽2克(一勺)浸泡一會。

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3.準備一個牙簽, 把牙簽插入蝦仁背部,仔細的把蝦線從蝦仁裡挑出,挑出蝦線吃起來口感好。然後把蝦肉從背部切出小口,這樣是為了給蝦肉更好的入味。處理好以後再次清洗一次蝦仁,放置備用。

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4.芹菜2根 切成小段;胡蘿蔔半個,切成胡蘿蔔丁;大蒜切成薄片;大蔥切成段,把姜蒜放在一起備用。

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5.準備一個小盆,打一個雞蛋清,放入澱粉35克用手攪拌成糊。然後把蝦仁擠幹水分,放入澱粉糊中拌勻備用。

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6.鍋中加入涼水,放入玉米粒、加入食鹽1克,煮至沸騰後撇去浮起的玉米皮,然後倒入芹菜和胡蘿蔔快速焯30秒鐘倒出來,瀝幹水分放入碗中。

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7.鍋再燒水,水快燒開時把蝦仁焯一下水,大約焯水20秒倒出,用清水快速沖洗後控水備用。

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8.鍋内燒油,油熱後放入蔥姜蒜翻炒出香味,加入一點清水,食鹽1克,雞粉1克 ,糖1克,料酒5克,雞汁3克, 再加入一些水澱粉用勺子攪拌。

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9.然後放入蝦仁、玉米、胡蘿蔔和芹菜快速翻炒半分鐘,即可出鍋裝盤。

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阿飛有話說:

這道蝦仁玉米主要以清淡為主,處理幹淨後焯水再進行烹饪就可以了。

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好了,這味道鮮美的玉米蝦仁就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。

關注阿飛,每天都有簡單又實用的家常菜供您參考,我們下期見!

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