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牛奶可可球的做法

美食 更新时间:2024-06-16 14:22:00

  1、食材:牛奶250毫升、玉米澱粉75克、細砂糖30克、可可粉少許。

  2、首先準備适量的牛奶,将牛奶放入在一個不粘鍋中,同時再其中加上點白砂糖,這個比例的糖甜度适中,你也可以根據自家孩子的喜好自行增減。

  3、将盛放牛奶的鍋置于火上開始加熱,注意用小火,一邊加熱一邊不停攪拌,直到将白砂糖可以完全融化在其中的時候,準備玉米澱粉,将其事先過一遍篩子。

  4、玉米澱粉放入在牛奶中,繼續加熱攪拌,直到加熱至玉米澱粉沒有顆粒狀的時候,即可轉為大火,用一個矽膠刮闆繼續攪拌,直到可以抱團的狀态即可關火。

  5、好的牛奶面糊将其自然晾涼,這個過程中可以準備出可可粉,适量就可以了,待面糊不燙手的時候,用手抓起一小塊面團,将其搓成小圓球。

  6、擺放在盤子中,按照這個方法将所有的面糊都搓成小圓球,表面撒上可可粉便可以開始享用了。

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