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牛奶可可球的做法

美食更新时间:2024-06-24 19:59:19

　　1、食材：牛奶250毫升、玉米澱粉75克、細砂糖30克、可可粉少許。

　　2、首先準備适量的牛奶，将牛奶放入在一個不粘鍋中，同時再其中加上點白砂糖，這個比例的糖甜度适中，你也可以根據自家孩子的喜好自行增減。

　　3、将盛放牛奶的鍋置于火上開始加熱，注意用小火，一邊加熱一邊不停攪拌，直到将白砂糖可以完全融化在其中的時候，準備玉米澱粉，将其事先過一遍篩子。

　　4、玉米澱粉放入在牛奶中，繼續加熱攪拌，直到加熱至玉米澱粉沒有顆粒狀的時候，即可轉為大火，用一個矽膠刮闆繼續攪拌，直到可以抱團的狀态即可關火。

　　5、好的牛奶面糊将其自然晾涼，這個過程中可以準備出可可粉，适量就可以了，待面糊不燙手的時候，用手抓起一小塊面團，将其搓成小圓球。

　　6、擺放在盤子中，按照這個方法将所有的面糊都搓成小圓球，表面撒上可可粉便可以開始享用了。

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