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德國酸菜怎麼做

美食 更新时间:2024-06-28 05:09:55

  1、包菜絲加一把鹽,放進大碗,開擠。

  2、像揉面一樣讓包菜出水,大概二十分鐘,就當鍛煉臂力。

  3、包菜出水變得爛爛的,連水帶菜放進密封罐,水要沒過菜,這樣乳酸菌才能存活。

  4、菜倒入鍋中,加入半杯水,加入少許糖,大火煮開轉成小火煮20分鐘,水分收幹一點就可以了。

  5、密封罐放陰涼處,等兩三天就發酸了,想更酸就多等等,覺得味道夠了就放冰箱,随吃随取。

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