1、材料:五花肉适量、粉條适量、白菜适量、油适量、醬油适量、姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、花椒粒适量、雞精适量、大蔥适量、鹽适量。
2、把五花肉切成長片。
3、下開水裡焯一下,去掉血沫撈起。
4、白菜洗淨切大塊。
5、蔥姜洗淨切片或段。
6、鍋裡油熱,下蔥姜五花肉煸炒。
7、加醬油料酒再翻炒加水。
8、花椒粒桂皮,鹽八角大火燒開,轉小火炖30分鐘。
9、炖到五花肉快熟時加白菜炖5分鐘。
10、加粉條炖2分鐘時。
11、加雞精翻炒均勻出鍋。
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