1、排骨洗淨,剁塊裝盤備用。
2、山藥與胡蘿蔔去片,滾刀切。
3、倒入開水焯過一遍。
4、蘿蔔和排骨倒入沙鍋炖2小時左右。
5、胡蘿蔔比山藥難熟,先煮5分鐘左右。
6、這時候就可以下山藥了。
7、最後是下鹽,排骨炖山藥裝碗撒上蔥花就可以食用了。
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