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京醬肉絲澆飯

美食 更新时间:2024-06-26 08:08:39

  1、原料:米飯300克,豬裡脊肉300克,植物油、甜面醬、白糖、醬油、香油、精鹽、料酒、蛋清、澱粉、蔥絲各适量。

  2、将蔥絲撒在米飯上備用,甜面醬、白糖、醬油、香油、水調勻成味汁。

  3、将豬裡脊肉洗淨切絲,加精鹽、料酒、蛋清、澱粉拌勻掩10分鐘,撈出控幹,下入熱油鍋内炸熟,撈出控油。

  4、炒鍋注油燒熱,倒入味汁,放入肉絲炒勻,澆在米飯上即可食用。

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