1、材料:帶皮五花肉500克、小南瓜一個、冰糖、白酒、蔥花、蒜、八角、面醬、醋、食用油、鹽、熱水各适量。
2、将南瓜,肉洗淨,分别切大塊備用,洗幹淨了直接炖。
3、蔥切花,蒜切片。白酒和面醬備好。鍋内放油,放蔥花和蒜還有八角炒香
4、放入面醬,炒出香味後放入肉塊。翻炒均勻。
5、放入南瓜塊。翻炒均勻,再倒入适量白酒和少量醋。再次翻炒均勻。
6、倒入适量熱水(高湯更好),沒過南瓜和肉就可以了。大火炖開後放入冰糖,轉小火,蓋上蓋子蒸十五分鐘。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!