新鮮雞血怎麼做好吃?雞血适量、豆瓣醬适量、蚝油适量、芹菜适量、洋蔥适量,我來為大家科普一下關于新鮮雞血怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
雞血适量、豆瓣醬适量、蚝油适量、芹菜适量、洋蔥适量。
雞血切片,過水,水開後倒入,外表變色就撈出,雞血片改刀成丁,放入漏網中去水備用。
鍋裡下油,油熱下姜、蒜、花椒,炒香後加入少量的豆瓣醬和幹辣椒,炒香後加入洋蔥翻炒。
加入芹菜翻炒,加入蚝油,倒入去水後的雞血,加一點點糖,翻炒兩下即可。
溫馨提示:一定不要過度炒,不然雞血會老。
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