1、食材:蝦500克,黃瓜半根,胡蘿蔔半根,番茄醬,糖水,澱粉适量。
2、蝦去皮洗淨,備用。
3、切成櫻桃大小的小段。
4、過油炸熟,油瀝幹備用。
5、黃瓜、胡蘿蔔切小丁。
6、鍋内放少量的油,加入黃瓜丁和胡蘿蔔丁煸炒。
7、加入番茄醬、煸炒。
8、加入白砂糖調味。
9、加水澱粉勾芡。
10、放入炸好的蝦仁段,裹汁均勻即可。
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