1、竹筍拿回家清洗幾遍,瀝幹水分,備用。
2、辣椒去掉辣椒籽,切成絲狀,備用。
3、準備好兩顆蒜頭,拍扁,備用。
4、熱鍋下油,放入蒜頭煸香;然後倒入竹筍,翻炒均勻,加入适量的鹽和蚝油。
5、竹筍大概炒3分鐘左右,就加入适量的水,蓋上鍋蓋焖,把竹筍給焖熟,竹筍一定要煮熟透才可以吃的哦。
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