一、香煎小黃魚。準備食材：小黃魚500克、植物油少許、雞蛋1個、鹽适量、料酒少許。
2、小黃魚去腸洗淨，用适量的鹽、料酒腌漬30分鐘左右。
3、一個雞蛋打散，小黃魚放入蛋液中，兩面沾滿蛋液。
4、不粘鍋裡放少許的油，油熱後放入沾滿蛋液的小黃魚。
5、小火煎至一面黃後翻面。
6、煎至兩面黃後起鍋。
二、幹煎小黃魚。準備食材：小黃魚12條。
1、洗幹淨小黃魚後用鹽、味精、黃酒腌個2小時，中間多次上下翻面，保證都腌到。
2、腌好後用吸油紙，魚兩面吸一吸水份，油煎時不會炸。
3、起油鍋，到熱冒煙下魚，中小火煎個1分鐘，鍋鏟輕輕推動魚，以免粘底掉皮，轉小火。
4、煎至金黃翻面，中間不要翻動，鍋鏟推動即可。
三、煎焖小黃魚。準備食材：小黃魚8～12條、白胡椒2勺、料酒1大勺、糖1勺、鹽1勺、醋1勺、生抽1勺、海鮮醬油1勺、香油半勺、水半碗、蔥花2勺、花椒1勺、小米辣1～2個、姜2～3片。
1、所有調料放在一個碗裡備用。
2、涼油炸鍋，中小火煎魚。
3、待魚全部煎好後，（把魚都放在鍋裡）将料汁倒入鍋中小火焖3～5分鐘收汁即可。
小黃魚
為暖溫性底層結群洄遊魚類。一般栖息于軟泥或泥沙質海區，其垂直移動現象，會進入河口區。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常栖息于底層或近底層。主要食物為浮遊甲殼類，也捕食十足類和其他幼魚。分布于西北太平洋區，包括中國、朝鮮、韓國沿海。在中國分布于渤海、東海及黃海南部。厭強光，喜混濁水流，黃昏時上升，黎明時下降，白天常栖息于底層或近底層。鳔能發聲，在生殖期會發出咯咯的聲音；在魚群密集時的聲音則如水沸聲或松濤聲；生殖季節在初夏，會群聚洄遊至河口附近或島嶼、内灣的近岸淺水域，秋冬則遊入較深海域。冬季在東海水深一般不超過100米。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
