1、小南瓜對半切,去瓢,切一小條。
2、放上蒸鍋蒸上3分鐘。
3、在蒸南瓜條的同時可以把鹹蛋黃去除用湯勺碾碎,備用。
4、碾碎的鹹蛋黃放進沾些橄榄油的平底鍋進行炒着到發泡。
5、這時就可以放進蒸好的南瓜條,進行翻炒要快速以防萬一蛋黃粘鍋,出鍋前也可酌情放點鹽。
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