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腐乳排骨的做法

美食 更新时间:2024-12-02 18:51:56

  1、排骨用刀斬成寸斷,用清水沖洗幹淨。

  2、洗淨的排骨放在盤子裡,加入1茶匙生粉。

  3、加入1茶匙自制花椒水。

  4、用手把排骨、生粉與花椒水抓拌均勻,多揉搓幾次。

  5、用清水把排骨沖洗幹淨備用。

  6、用筷子夾2塊腐乳放在小碗裡。

  7、用湯匙舀2湯匙腐乳汁在小碗裡。

  8、用勺子背部把腐乳塊碾碎,與腐乳汁攪拌均勻。

  9、調好的腐乳汁倒在處理好的排骨裡。

  10、用手把腐乳汁與排骨抓拌均勻,使每一塊排骨都被腐乳均勻包裹。

  11、拌好的排骨放在微波适用矽膠塔吉鍋内。

  12、蓋好鍋蓋,把鍋放入微波爐,微波高火加熱10分鐘至排骨熟。

  13、取出鍋,撒入切碎的香蔥段即可。

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