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幹鮑魚花膠雞湯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 20:54:15

  1、花膠4個,鮑魚3個,雞1個,竹荪1把,冬菇(幹)10個,枸杞子3大匙,幹貝8粒,水适量。

  2、花膠氽燙去腥。泡冷水,洗至沒有泡沫,把泡軟的花膠切小塊。

  3、鮑魚用刷子刷去表面的黑膜。

  4、冬菇用清水泡發。

  5、枸杞和幹貝洗幹淨。

  6、雞去皮剁塊,氽燙去血水。

  7、竹笙用水泡發,清洗幾遍。

  8、除竹笙外,把所有的材料放入湯鍋,大火燒開,轉小火煲3個小時。

  9、煲至2.5小時後,放入竹笙繼續煲半小時即可。

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