1、食材:豇豆250克、肉末(肉醬)1大勺、色拉油适量、生抽1勺、甜面醬1勺、砂糖1小勺、雞粉适量、蒜瓣2個。
2、豬肉切成小塊。
3、放入破壁機的攪拌杯裡攪打。
4、攪打成豬肉泥。
5、放入油鍋中煎至金黃色。
6、加入各種醬料熬制。
7、長豇豆洗淨掰成小段。
8、蒜瓣切成碎末。
9、起油鍋爆香蒜末。
10、加入長豇豆煸炒。
11、加入适量的自制肉醬翻炒均勻。
12、加點生抽。
13、加點甜面醬。
14、加點砂糖翻炒均勻。
15、加入适量的清水加蓋煮沸,焖一會。
16、起鍋前加入雞精即可。
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