1、首先将要食用的黑豆清洗幹淨,然後再用大碗裝上清水泡黑豆。至少需要兩小時。
2、先把鍋洗幹淨,熱鍋,再下适量食用油,等油熱好之後,再下黑豆,千萬别下水,不然會被油濺到的。用鍋鏟翻炒黑豆。
3、這個時候先用火炒到覺得差不多熟的時候,再下适量的食用鹽,再把黑豆泡過的清水倒進鍋裡。用蓋子蓋起來焖一下。
4、起鍋,炒黑豆完成了。
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