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貴陽好吃的地方推薦

美食更新时间:2025-01-24 07:39:02

　　1、腸旺面是貴陽極負盛名的一種風味小吃，它是由豬大腸、雞蛋面條、綠豆芽和油炸豬肉丁調配而成。湯色鮮紅、血旺嫩滑、雞湯油亮而不膩，辣而不猛，回味悠長。在貴陽市内各粉面店都有，較有名氣的是龍井路程家“程腸旺”。不過先友情提醒一下，他家腸子味道重，對内髒有不适反應者慎用。

　　2、烤豆腐果在貴陽人中被戲稱為“戀愛豆腐果”，将豆腐果放在帶有小孔的鐵盤上，用小鏟不斷翻動烤煎，烤到表面黃亮鼓起時，用竹片将豆腐果當腰剖開，加入辣椒、蒜、醬油等佐料，鹹辣嫩燙，滿口噴香，滋味非常誘人。特别是在寒冬，幾個香辣豆腐果入口，額頭上便沁出一層毛汗，那份享受才真叫安逸。一般在貴陽各小吃街上、農貿市場均有售。

　　3、糕粑是貴陽的地方名小吃之一，清光緒年間由貴陽盧姓首創，至今已有100多年曆史。它外形方正，松泡似雪，糕餡精制，甜美可口，長久不衰。

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