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酸辣血旺做法竅門

美食 更新时间:2024-08-01 11:11:20

  1、食材:血旺700G、莴筍杆300G、小米辣2個、折兒根少量、鹽味精适量、麻油1滴、蔥花适量、辣椒粒50G、辣椒面一小勺、花椒面一小勺、醋一大勺、勾欠一小勺、蒜适量。

  2、所需要的輔料先備好備用。

  3、血旺切成小塊備用。莴筍切成片備用。折兒根切成粒備用。

  4、小米辣切成粒備用。如果吃得辣可以多放點兒。鍋裡放油開火準備。

  5、油熱了先放莴筍片和辣椒粒,炒一下馬上放折兒根和辣椒面兒、蒜。

  6、炒一下就放血旺和勾欠的水,不要太翻炒得厲害,要不血旺會翻爛掉的。起鍋時放鹽和味精麻油等做料。不要忘記放醋哦。火滅了之後放一半蔥翻一下就好。

  7、起鍋之後另一半蔥撒上面就OK啦。

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