淮南牛肉湯正宗的做法-tft每日頭條

淮南牛肉湯正宗的做法

美食更新时间:2024-12-22 19:21:40

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）1

小區樓下的淮南牛肉湯倒閉了，于是我上線了，冬天幹上一碗，渾身都暖和了

By 尋嘗江畔美食

用料

牛裡脊 500克
千張 2張
大蔥一段
姜五片
八角五個
花椒粒 20個
青蒜 5根
白胡椒粉 5克
生抽 2勺
幹辣椒 10個
料酒 2勺

做法步驟

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）2

1、500克牛裡脊切薄片，給料酒大蔥少量的鹽腌制

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）3

2、準備千張切絲，越細越好，我切寬了，大蒜和香菜洗幹淨切好備用

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）4

3、牛肉腌制30分鐘後，倒掉血水，冷水下鍋焯水，冷水會給血水焯的更幹淨

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）5

4、焯水完淘洗一邊，鍋中燒一丢丢油，放牛肉略微翻幾下

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）6

5、湯中加料包，料包是由花椒八角和桂皮，以及蔥頭和姜片組成，湯中加一把整顆的幹紅辣椒，加溫水用湯煲煨兩個小時

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）7

6、最後30分鐘加鹽胡椒粉，2勺生抽，一邊嘗一邊加鹽，不要放太多鹽

淮南牛肉湯正宗的做法（這麼做淮南牛肉湯營養又下飯）8

7、最後15分鐘加千張絲，出鍋加青蒜末和香菜，香氣四溢，非常好喝的牛肉湯

小貼士

1.牛肉多一點就很完美 2.牛肉一定要切薄片 3.冷水焯牛肉，血沫才焯幹淨 4.有紅薯粉條最好，我沒有紅薯粉條就省略了 5.步驟不懂，評論區問我 6.淮南牛肉湯熬好可以做成火鍋，邊燙菜邊吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食包子皮的制作方法
1、原料：面粉、新老面、食用堿、清油、溫開水。2、做法步驟：面粉300g。食用堿适量（大約為兩指捏起... 2023-07-10
美食庫爾勒特産
1、羅布麻茶。以羅布麻為原料制成。羅布麻俗稱野麻，又名“夾竹桃麻”、“茶花麻”、“茶棵子”等。巴音郭... 2023-07-10
美食雞心黃皮果怎麼吃
1、直接食用：将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一并吞下。2、熬果醬：去掉黃皮籽，把果肉和果皮... 2023-07-10
美食炖吊瓜的做法
1、主輔料：雞腿、吊瓜。2、把雞腿去骨、洗淨、切塊。3、把吊瓜洗淨，切滾刀塊。4、熱油，炒香蔥姜。5... 2023-07-10
美食胡蘿蔔和洋蔥泡菜的腌制方法
1、食材：胡蘿蔔1根；黃瓜1根；洋蔥半個；小米椒10個（看喜歡的喜好）；冰糖或白砂糖都可以10塊（中... 2023-07-10
美食家庭腌制黃瓜
1、先把黃瓜洗幹淨，控幹水分，一定要擦幹，不要有水分。然後把黃瓜切成條，放到一個無水無油的幹淨的盆子... 2023-07-10
美食如何做蝦擺盤
1、準備好蝦。2、大蝦用水洗淨，切掉腳和胡須。3、找一根牙簽，從蝦頭下面的第二段中挑出蝦線。4、生姜... 2023-07-10
美食春節做什麼家常菜既簡單又好吃
1、茄汁虎皮蛋：先煮好鹌鹑蛋剝殼。将油燒至八成熱，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黃，撈出瀝幹油。熱鍋入油，炒香... 2023-07-10
美食牡蛎怎麼做好吃
1、先把蚝肉放流動的水沖洗幾次，看到差不多幹淨了可拿出來控水。2、燒一點開水，等水滾了就把蚝肉倒進去... 2023-07-10
美食曲水縣美食
曲水縣美食有吹肺、酥油、酥酪糕、藏式酸菜湯、羊血腸、酸奶餅、拉薩甜茶等。1、吹肺：用新鮮豬肺從喉頭吹氣，邊吹邊用手拍打豬肺，使之擴張，再将适量的食鹽、草果粉、辣椒面和蒜泥用溫開水調成乳狀，用湯匙從喉頭灌入肺内，邊灌、邊抖、邊吹氣，邊拍打，約需重複5-6次方能灌滿。用麻線紮緊喉管，挂在火塘高處幹燥，2-3月後即可食用。味香鮮，食而不膩，涼爽開胃，是極好的涼菜，随食随取。2、酥油：酥油是從牛、羊奶中提 2023-07-10
美食人參雞湯做法
1、主料：母雞400克人參1根紅棗4個生姜3~4片枸杞适量。2、輔料：鹽适量。3、将所有食材備好，人... 2023-07-10
美食泡椒蝦的家常做法
1、食材：鮮蝦400克，料酒20毫升，泡椒20克，鹽1克，辣椒10克，香蔥20克，姜蒜20克。2、鮮... 2023-07-10
美食芝麻流沙餡的做法和配方
1、用料：糯米粉250克、開水190克、抹茶2克、可可粉2克、紫薯粉4克、芝麻流沙餡、黃油5克、豬油... 2023-07-10
美食杏仁蛋糕如何做
1、逐粒加入雞蛋，打至均勻再加入下一顆，加入香草精混合。2、加入過篩的低粉與泡打粉，攪拌均勻後加入杏... 2023-07-10
美食怎麼做椒鹽蝦
1、材料：大蝦20隻，椒鹽适量，蔥、姜、蒜适量，料酒、澱粉少許。2、大蝦去掉蝦須，和蝦頭刺，用小剪刀... 2023-07-10
美食蝦皮炸黃瓜
1、原料：黃瓜250克,蝦皮20克,調料适量。2、黃瓜洗淨切片備用；3、蝦皮洗淨瀝水,放入熱油鍋内。... 2023-07-10
美食茶葉蛋的煮法
1、茶葉蛋的煮法：将雞蛋清洗幹淨。2、冷水下蛋，将雞蛋煮熟。3、在鍋中倒入生抽，放八角、花椒、食用鹽... 2023-07-10
美食炸雞粉和面包糠的區别
1、味道不同面包糠：面包糠的味道比較淡，是用吐司面包作為原材料，然後經過去皮和切片制作而成的粉末。炸... 2023-07-10
美食臘八粥的做法家常
1、【原料】大米50克，黃小米50克，粘黃米50克，糯米50克，秫米(粘高粱米)50克，紅小豆100... 2023-07-10
美食焖扇貝如何做
1、将買回來的扇貝放到流動的水下邊用鋼絲球刷洗幹淨備用，洋蔥切成丁備用。2、鍋裡什麼都不加，開火将鍋... 2023-07-10
美食凍豆腐炖芹菜竅門
1、芹菜一把、凍豆腐一塊、油2勺、醬油1勺、調味料1勺、鹽1勺。2、方法：芹菜洗幹淨，切成小段。肉切... 2023-07-10
美食如何做油炸銀魚
1、将銀魚洗幹淨,然後用鹽、胡椒、料酒将銀魚腌制一會兒。2、然後在碗裡打上一個雞蛋,在雞蛋中放入适量... 2023-07-10
美食如何炒藕片好吃又簡單
1、蓮藕1根，豬肉250g，辣椒段适量，生姜适量，白醋适量，白糖适量，五香粉适量，味精适量，食用油适... 2023-07-10
美食冬筍焯水需要幾分鐘可以除掉澀味
1、五到八分鐘。因為鮮筍含有大量的草酸，食用時口感會發澀，因此鮮筍不要切後就炒，要在燒炒前用開水焯，... 2023-07-10
美食熏臘肉做法
1、将帶皮豬後臀肉及五花肉去除皮毛洗淨控水，切開成4-5厘米厚，放入盆中。2、将八角、花椒用刀慢慢切... 2023-07-10
美食鮮辣椒怎麼保鮮
1、新鮮紅辣椒如果太髒，清理一下，千萬不要浸泡；可以将水稍微甩甩，但不要甩太幹。2、然後将其放入保膜... 2023-07-10
美食砂鍋餃子怎麼做
1、食材：速凍餃子12個、丸子适量、鴨血150克、嫩豆腐150克、蟹味菇100克、酸湯肥牛底料一包。... 2023-07-10
美食豆幹怎麼做鹵出來不爛
1、豆幹300克，豬心半個，大料一包，生姜一塊，大蒜籽三粒，香蔥二根。2、豬心先放在水裡煮二分鐘，也... 2023-07-10
美食茭白煎蛋怎麼做
1、茭白350g，雞蛋2個。2、茭白去皮切成絲備用。3、雞蛋加入少量的鹽打散。4、蒜頭切片，蔥切碎備... 2023-07-10
美食熘鴨片怎麼做
1、熟鴨肉（去骨）400克，鮮湯25毫升，植物油500毫升（實耗約50毫升），黃酒、胡椒粉、白糖、蒜... 2023-07-10

tft每日頭條

> 美食

> 淮南牛肉湯正宗的做法