一直就特别想在家裡吃烤肉，可是平底鍋烤出來的肉一點也不好吃，用碳烤吧也不現實，居民樓裡要是燒炭，煙味很難排出去，家裡的白牆壁估計也要被熏成黑色，上網的是時候發現了一款新奇的玩意兒，就是我今天用這個格伊牌的燒烤火鍋一體機，這個烤串機不同于一般的電烤爐，它的烤叉可以360度旋轉，這樣烤出來的食物受熱十分均勻，上色就特别好看，看到這個賣點的時候，我就一眼喜歡上了。

By 妖妖~ 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 羊腿肉 500克
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 食用油 适量
• 鐵簽子 數根
• 雞翅，大蝦，骨肉相連 适量
• 青椒 兩根

做法步驟

1、我今天烤了羊肉，豬肉，雞翅，每一樣家人都特别愛吃，羊肉盡量選擇内蒙的羔羊，這樣的羊肉品質好，不用腌制就能烤入味，而且肉質細嫩，沒有膻味，用鹽，孜然粉，辣椒粉，生姜粉和少許食用油裹勻，抓好就可以。

2、買好點的雞翅，用生姜粉，油，奧爾良風味的烤肉料腌制一下，就可以往烤簽上串了。

3、豬肉也提前腌制下，有五花肉就切成片烤，我用了一塊梅花肉，肉質十分細嫩，烤出來十分好吃，我也簡單腌制了一下，用生姜粉，鹽和一點點奧爾良烤肉料腌，要是切片就更方便，好入味又好熟。

4、烤肉的時候，青椒和香菇挺配的，你們喜歡搭配什麼蔬菜去制作烤肉呢？香菇可以直接烤，也可以切小了，配着豬肉和青椒烤，大家有什麼好搭配也可以分享一下。

5、冰箱裡翻出幾片培根，卷上金針菇，我打算放到煎盤上面煎的，這個不需要腌制，培根和金針菇也都很容易熟，做出來十分好吃。

6、然後我炒了一個番茄鍋的鍋底，海底撈的番茄鍋孩子們喜歡吃，有空在家自己炒，味道更好，做法也很簡單，選擇成熟度高一點的西紅柿，有時間就去下外皮，沒時間就直接切塊炒，口感差别不會很大。

7、把西紅柿炒出沙，就可以往裡面加水了，喜歡濃度高的就多放一些西紅柿，馬上夏天，西紅柿的品質也會越來越好。

8、湯鍋燒開以後，往裡面加上一勺番茄醬，味道更濃郁，口味重一些的朋友，再往裡面加點蔥段，新鮮香菇片，紅棗等等。

9、把湯煮開後就可以倒進小火鍋裡了，這個小火鍋是跟烤爐共用加熱方式的，所以先提前把水燒開，再放上去，會節約不少時間。

10、其它配菜可以根據自家人的喜好來自由添加，我們準備了一些饅頭片來煎着吃，還準備了西蘭花，海帶，香菇，黃瓜，豬皮，這些用來涮火鍋吃，旋轉烤叉主要用來烤肉吃。

11、雞翅用的時間稍微長一些，大概十分鐘吧，羊肉串和豬肉很快，如果切成薄片來烤會更快。

12、火鍋主要用來涮蔬菜，因為火力不夠大，但是烤盤用起來還是十分給力的，我們用來煎小瓜，煎金針菇培根吃，速度超級快，等于煎，烤，涮三個功能在同時使用，人多也不擔心不夠吃。

13、孩子自己發揮的饅頭片，他把我用來烤披薩的馬蘇裡拉芝士也用上了，我剛開始還以為不能這樣煎，沒想到芝士撒上去以後，裹上饅頭片能這麼漂亮。

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