怎樣做蔥油餅能夠松軟好吃?首先将面粉倒進碗裡,然後加入适量開水,用筷子和成面團,等變涼之後揉成光滑的面團,醒5分鐘左右,下面我們就來聊聊關于怎樣做蔥油餅能夠松軟好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
首先将面粉倒進碗裡,然後加入适量開水,用筷子和成面團,等變涼之後揉成光滑的面團,醒5分鐘左右。
再用擀面杖将面團擀成薄片狀,在上面刷上一層食用油,均勻的撒上蔥花和适量鹽,從一頭慢慢卷起來,捏成一個圓球狀,再用擀面杖擀平。
在鍋裡面熱油,差不多3分熱的時候将面餅放進去,再打一個雞蛋,攪拌均勻後倒在面餅上,用鏟子鋪均勻,一面煎好之後翻面倒入剩下的蛋液,蓋上蓋子,煎到面餅鼓起來就可以吃了。
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