姜糖怎麼做好吃?食材:糯米粉150克,生姜汁(半杯),紅糖150克,水40克,椰蓉适量,今天小編就來說說關于姜糖怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:糯米粉150克,生姜汁(半杯),紅糖150克,水40克,椰蓉适量。
首先将姜汁加入糯米粉中攪拌均勻。
接着将紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化,起鍋備用。
然後把熬制好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻。
接着把攪拌好的糯米糊過一下篩子,篩去多餘雜質。
然後在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘。
接着把蒸好的糯米團用保鮮膜包起來,放到冰箱冷凍層冷凍一個小時。小貼士:如果大家對做出來的姜糖形狀很有要求,可以把糯米團放到專用的模具中按出自己喜歡的形狀。
然後把凍好的姜糖拿出來切成自己喜歡吃的大小。小貼士:大家在切姜糖的時候,可以在刀上抹上水或者是一些油,這樣做是為了防止粘刀。
接着把切好的姜糖放進椰蓉裡滾一圈就可以了。
一道美味可口的姜糖就做好了。
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