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蓮子紅豆粥的做法

美食 更新时间:2024-12-26 07:58:51

  1、材料:紅豆50g、蓮子20g、大米100g、水1000ml。

  2、調料:冰糖20g。

  3、将紅豆、蓮子淘洗幹淨浸泡3小時。泡過的蓮子是煮不爛的,正确的方法是,等水燒開以後,直接下入洗淨的蓮子。這樣煮出來口感才會綿軟,入口即化。

  4、取砂鍋加入水置火上,水開後放入紅豆、蓮子,以旺火煮沸,轉用中火沸煮30分鐘。

  5、加入冰糖,用小火煮5分鐘後即可。

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