簡單好吃不加一滴水的蔥油焖雞-tft每日頭條

簡單好吃不加一滴水的蔥油焖雞

美食更新时间:2024-12-14 17:52:35

簡單好吃不加一滴水的蔥油焖雞（教你多一道非常饞嘴的雞肉大菜）1

食材：

雞腿1個（約300克）；辣椒1-2個；剁椒1湯勺；調味汁（白糖2茶勺，米醋2茶勺，生抽1茶勺，一大勺水）；米酒 1茶勺；生抽2茶勺；水澱粉1湯勺；蔥花，蒜片、姜粉少許；色拉油少許。

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做法：

1.辣椒切成小塊，雞腿去骨切成大塊備用。

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2.鍋中放入色拉油，燒熱放入切好的蔥花和蒜片爆香，加入雞肉轉大火（盡量雞皮朝下），将雞皮的油脂逼出來大約2分鐘左右雞皮的雞油開始滲出，這時加入少許姜粉，剁椒爆炒加點少許米酒生抽調味，随後加入調好的調味汁，如果調味汁調得濃不用單獨加生抽。燒制湯汁濃郁的時候加一湯勺水澱粉（水澱粉一定要談，薄薄的一點點即可）最後加入辣椒拌勻即可出鍋。

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教你多一道非常饞嘴的雞肉大菜，美味小煎雞。

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