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幹黃花菜的做法大全

美食 更新时间:2024-07-22 06:18:22

  1、通草黃花菜瘦肉湯:

  用料:

  通草2g、幹黃花菜20g、瘦肉50g、生姜2小片。

  做法:

  (1)準備好食材:

  (2)藥材食材洗淨,瘦肉切塊焯水,幹黃花菜洗淨後溫水泡發15分鐘。

  (3)取炖盅,先墊入姜片,然後放入瘦肉,擺入黃花菜,最後下入通草,加水适量,慢火炖1-1.5小時。

  (4)撇油,加鹽少許(亦可不加)。

  2、黃花菜炒幹子:

  用料:

  黃花菜150g、裡脊肉100g、茶幹150g、青辣椒2個。

  做法:

  (1)泡發好黃花菜。

  (2)茶幹和青椒切絲備用,肉絲煸炒後黃花菜和茶幹青椒下鍋,加上鹽和少許糖,撒一些六月鮮醬油出鍋。

  3、鹹蛋黃花菜幹:

  用料:

  黃花菜幹一把、生的鹹鴨蛋2個。

  做法:

  (1)一把幹的黃花菜泡水半天。

  (2)油熱下鍋翻炒,不加鹽哦。

  (3)加入兩碗水燒開。

  (4)加入兩個生的鹹鴨蛋。

  (5)鹹鴨蛋,蛋黃燒熟可以加點雞精起鍋。

  (6)開吃。

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