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白砂糖熬成糖漿之後怎麼做

美食 更新时间:2024-09-29 02:19:11

  1、将一百克白砂糖倒入鍋中,加入涼水,打小火,使糖與水溶化,熬煮開始冒泡。

  2、直到熬的顔色變成褐色,晃動均勻,有焦糖香煉關火。

  3、倒入開水,焦糖香味撲鼻而來。

  4、粘稠的褐色焦糖要趁熱裝瓶,待用。

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