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青茄辣椒炒雞雜怎麼做

美食 更新时间:2025-01-27 15:44:01

  1、材料:雞腸,雞肝,雞腎,雞血,青茄子,辣椒,鹽,生抽。

  2、将雞腸、雞肝、雞腎、雞血搞幹淨先浸熟,青茄子、辣椒切好。

  3、将浸雞時浮在湯面的浮沫撇起,下鍋,爆香蒜頭,下茄子、辣椒炒透。

  4、放入浸熟切好的雞雜一起翻炒,下鹽、生抽調味即可。

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