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如何做豆腐粉條湯

美食 更新时间:2024-11-20 07:46:15

  1、土豆切條,豆腐切條,肉末切開,蔥蒜切片。

  2、粉條掰成15CM的段,用熱水泡軟。

  3、菠菜摘好洗淨切一寸的段。

  4、熱油倒入五花肉末炒幹。

  5、加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油。

  6、放半勺幹姜面、半勺花椒面、少半勺大料面,半勺鹽,少許醬油,蔥蒜炒香。

  7、下入土豆條炒2分鐘。

  8、倒入兩大碗水煮開。

  9、鍋開下豆腐及剛泡的紅薯粉,粉條沒炮的特别軟的可以現在一起下,如果已經泡軟就先讓豆腐煮一會再下,放鹽調味。

  10、煮至粉條熟了時倒入少半勺白醋。

  11、放入切好的菠菜。

  12、與粉湯攪勻煮開關火即可。

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