豆腐芹菜炒木耳做法-tft每日頭條

豆腐芹菜炒木耳做法

美食更新时间:2024-11-23 04:00:01

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豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）1

今天給大家分享的是芹菜木耳炒豆腐。這雖然是一道非常普通的家常菜，不過因為多種食材的加入。使得這道菜，無論是從口感或是營養角度來說，都是比較全面的。首先是主料豆腐，口感既軟又嫩，富含豐富的蛋白質；其次是木耳，口感脆嫩，維生素及鐵元素的含量都非常高；最後是味道清新，且口感爽脆的香芹，既含有豐富的膳食纖維，又含有多種微量元素。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）2

将上述三種主材融合，再加入其他輔料，就可以完成一道口感多樣，且營養均衡的美味料理。而且這道菜的制作方法也非常簡單，完全可以作為日常料理，供家人食用。下面就将做法分享給大家，如果喜歡記得收藏起來，并且關注我哦！

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）3

【芹菜木耳燒豆腐】

所需食材：豆腐、木耳、香芹、香蔥、大蒜、生姜、大蔥、豆瓣醬、胡椒粉、生抽、蚝油、食鹽、雞精。

制作方法如下：

步驟1：先準備一些木耳，提前用水泡發好。然後再準備一些香芹，将香芹的葉子去除掉。最後将準備好的豆腐，洗淨後瀝幹水分。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）4

步驟2：準備一口平底鍋，在鍋中放入少量的食用油，然後将切成片的豆腐放進鍋中，将兩面都煎至焦黃，再控油撈出來。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）5

步驟3：準備适量的生姜，大蔥，大蒜，并将它們全部切成末，然後再加入一點豆瓣醬。把去掉葉子的香芹切成合适的長段，香蔥同樣切成長段。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）6

步驟4：準備一隻炒鍋，在鍋中倒入适量的食用油，然後将準備好的蔥、姜、蒜、豆瓣醬，倒進鍋中炒出香味。最後再将泡發好的木耳倒入鍋中煸炒。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）7

步驟5：将煎好的豆腐放進鍋中，然後再加入适量的生抽、蚝油以及五香粉、胡椒粉，最後再加入一些清水，蓋上蓋子将豆腐炖煮3分鐘左右。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）8

步驟6：等鍋中水燒幹之後，放入切好的香芹段和香蔥段。翻炒均勻之後，放入适量的食鹽和雞精調味。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）9

步驟7：最後将燒好的豆腐盛出裝盤即可。

豆腐芹菜炒木耳做法（芹菜木耳燒豆腐）10

一道既營養又簡單的料理就完成了。成菜顔色漂亮，食材有光澤，看着就有食欲，既好吃又解饞，非常值得一試。

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