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鴨子肚片湯怎麼做

美食 更新时间:2025-04-03 13:02:05

  1、材料:老鴨半隻(約800克),豬肚200克,幹貝丁50克,香蔥3棵,生姜1塊。調料:食用油20克,料酒2小匙,胡椒粉少許,精鹽2小匙,味精1小匙。

  2、将老鴨宰殺後切塊煮熟,豬肚洗淨切片煮熟。

  3、香蔥洗淨切段,生姜洗淨拍松。

  4、鍋中倒入油,爆香香蔥段、生姜,倒入煮鴨塊的湯汁,再放入鴨塊、豬肚、幹貝丁慢炖40分鐘。

  5、最後加入調味料即可。

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