1、一般銀耳放高壓鍋炖銀耳湯的話20-30分鐘即可,需要注意的是冰糖不能放入一起炖,冰糖應該等炖好了再根據個人口味添加,這樣的銀耳湯味道更佳。
2、銀耳湯:是一道常見的中國甜品小吃,口感滑潤,香甜醇美。具有極高的營養價值和保健作用,同時還具有美容功效。銀耳湯做法多樣,種類豐富,常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯等。
3、烹饪方法:取銀耳5克,用溫水浸泡半小時,摘除木質部分,放砂鍋内,兌入70%的清水。先用武火,水開後用文火煎煮20分鐘,再加入适量冰糖,将銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋内鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到米飯檔,保壓時間10分鐘後,即可食用。
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