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莴筍燒肉的家常做法

美食 更新时间:2025-01-09 05:13:47

  1、材料:莴筍100克,肉300克,油、鹽、蔥、姜、蒜、豆瓣、味精适量。

  2、莴筍洗幹淨切片,肉也切片待用。

  3、莴筍用鹽腌2到3分鐘,腌好後沖洗幹淨,瀝幹水份待用。

  4、鍋中油熱,放姜片,倒入肉片大火翻炒2到3分鐘。

  5、加點料酒,少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。

  6、倒入莴筍,加些小幹辣椒,加鹽,大火翻炒2分鐘。

  7、2分鐘後就可以加點雞精起鍋了。

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