1、材料:杏鮑菇200g、豬肚絲100g、油20ml、鹽10g、大蒜20g、生姜5g、花椒5g、料酒5ml、生抽5ml、白糖10g。
2、杏鮑菇洗淨切細條。肚絲切絲。調汁:1勺料酒1勺紅酸湯3勺生抽糖适量。
3、鍋内倒油,放生姜,大蒜炒香。之後加入杏鮑菇翻炒幾分鐘。加入肚絲翻炒。再放調好的汁,翻炒1分鐘勾芡出鍋。
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