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魚丸怎麼做

美食 更新时间:2025-01-24 13:26:52

魚丸做法:

1、準備材料:巴沙魚570克、蔥姜水50克、蛋白1個、鹽7克、胡椒粉1克、糖2克、玉米澱粉50克、味精适量、冰水半鍋。

2、魚肉切斷放入破壁機,加蔥姜水,攪拌兩分鐘。

3、魚泥中放入玉米澱粉、鹽、糖、胡椒粉、蛋白、味精,攪拌均勻。

4、用手将魚泥擠成丸子。

5、把丸子倒入鍋中,中火煮熟即可。

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