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珍珠筍家常做法

美食 更新时间:2024-11-25 22:54:26

  1、珍珠筍切段,牛肉切薄片,紅椒,香芹切小條,蒜子切片

  2、牛肉加入适量的鹽,糖,生抽,生粉,胡椒粉,花生油腌制

  3、準備一個料汁(鹽,糖,生抽,蚝油,生粉,清水,芝麻油

  4、鍋坐水,水開入珍珠筍焯燙斷生,撈出過涼備用

  5、鍋燒熱,放油,滑炒牛肉,變色盛出備用

  6、起鍋,放油,爆香蒜子

  7、放入香芹段,紅椒翻炒

  8、放入珍珠筍翻炒

  9、把牛肉入鍋

  10、大火炒勻,倒料汁

  11、翻炒均勻,即可出鍋

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