1、糖炒闆栗,将闆栗洗淨,刨去外皮,先清蒸一會,放進鍋裡,加如調和油,爆炒,加入糖,香醇可口的糖炒闆栗就上桌。
2、闆栗炖雞湯,雞腿剁大塊,焯水去血,闆栗去殼去衣,姜切片,闆栗、紅棗、枸杞、姜片放入砂鍋,加水煮沸,加入雞塊,大火炖十五分鐘,轉小火,炖兩小時,喝之前加少許鹽。
3、清蒸闆栗,隻要将闆栗洗幹淨,放進鍋裡,清蒸即可。記得清洗闆栗時加點鹽,那樣蒸出來的闆栗會更香。
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