1、食材:龍蝦尾800g、姜、蔥、蒜适量、蚝油、料酒适量、蒜蓉醬适量。
2、蝦尾洗淨,姜、蔥、蒜切碎。
3、蝦尾冷水下鍋焯水。
4、撈出蝦尾瀝幹水份。
5、起鍋熱油,倒入蔥、姜、蒜炒出香味。
6、倒入龍蝦尾翻炒均勻。
7、倒入料酒、蚝油、蒜蓉醬翻炒均勻。
8、倒入蔥段,炒2分鐘即可出鍋。
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