北極冰蝦蒸雞蛋糕-tft每日頭條

北極冰蝦蒸雞蛋糕

美食更新时间:2024-08-16 21:20:52

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）1

寶寶太小，雖然喜歡吃魚，但是很怕魚刺卡到，今天我們用北極蝦做一道魚糕, 魚肉加蝦肉,味道更加鮮美,做成魚糕的形式比較适合老人和孩子,吃起來很方便，口感細膩，味道鮮美，有了胡蘿蔔的點綴，顔值也不錯哦。

By 八鮮過海【豆果美食官方認證達人】

用料

加拿大北極蝦 30隻
巴沙魚 250g
雞蛋 3個
胡蘿蔔 1小塊
生粉 50g
鹽 15g

做法步驟

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）2

1、加拿大北極蝦産自北冰洋和北大西洋海域深海，這裡人煙稀少，無城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕撈船的船員在上船前，都要通過核酸檢測，船上也定期消毒。加拿大北極蝦到港後，要進行全面消殺和核酸檢測。在中國市場出售時，使用溯源碼，确保安全。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）3

2、準備食材如圖。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）4

3、北極蝦清水沖洗一下，剝出蝦仁，蝦籽飽滿，營養非常豐富，千萬不要丢掉。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）5

4、将洗好的巴沙魚改刀切塊。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）6

5、胡蘿蔔去皮切片，燙軟後切碎。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）7

6、将蛋清與蛋黃分離。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）8

7、巴沙魚和北極蝦放入攪拌機内，倒入一半蛋清。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）9

8、攪拌成細膩的肉泥，加入少許生粉和鹽，再加入胡蘿蔔碎，順時攪拌均勻。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）10

9、在容器底部鋪優質，邊緣抹油，倒入肉泥，稍稍壓實按平。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）11

10、放入蒸鍋，蒸上10分鐘。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）12

11、這時候将蛋黃打散，10分鐘後取出肉糕倒入蛋黃液。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）13

12、繼續蒸5分鐘，晾涼後切片。

北極冰蝦蒸雞蛋糕（做給最可愛的寶寶們）14

13、完成！

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