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檸檬塔的做法

美食 更新时间:2024-10-08 21:32:54

  1、主料:黃油50克、低粉90克、糖粉28克、全蛋18克、杏仁粉13克。

  2、輔料:檸檬醬适量、檸檬2個。

  3、做法。

  (1)黃油切小塊,刷入糖粉,低粉和杏仁粉。戴上手套,搓成玉米絮狀。

  (2)倒入蛋液,把所有食材混合成面團即可。

  (3)面團裝入保鮮袋中,擀成厚度3毫米的面片,放入冰箱冷凍30分鐘。

  (4)塔圈按壓出圓形面片,再切出2厘米的長條,在塔圈周圍圍一圈。

  (5)底部紮小孔,防止塔的底部鼓起。塔裡放入塔石,放入烤箱190度烤15分鐘,取出塔石,轉180度烤8-10分鐘。

  (6)檸檬醬擠入塔皮中。

  (7)表面用檸檬裝飾。酸甜檸檬塔就做好了。

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