1、幹鱿魚絲做成椒香鱿魚好吃。
2、準備材料:幹鱿魚絲200g、紅椒100g、姜少許、料酒少許、大蔥少許、生抽适量、鹽适量
3、幹鱿魚絲泡發洗淨,泡到綿軟最好。
4、紅椒,老姜,大蔥切絲備用。
5、鍋燒幹倒入多點油,入姜絲,大火爆香。
6、加入鱿魚。料酒大火繼續翻炒直至炒幹水氣,這是已經香氣四溢了。将鱿魚盛出待用。
7、同樣的步驟:鍋中再加少許油入紅椒大火翻炒至半熟。
8、将鱿魚入鍋繼續翻炒至微焦。
9、加入大蔥和适量鹽翻炒幾下關火出鍋。
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