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紅燒五花肉的做法

美食 更新时间:2025-02-11 09:17:40

  1、帶皮五花肉500克,醬油、花生油、料酒、白糖、蔥段、姜片、八角、桂皮各适量。

  2、将五花肉洗淨,切成3厘米見方的塊,用開水氽一下備用。

  3、炒鍋注油燒熱,倒入肉塊翻炒,呈白色時加入醬油、料酒、白糖、蔥段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒,再加入适量鮮湯,用旺火煮沸,打去浮沫,改用小火燒至熟爛,出鍋即可。

  4、紅燒五花肉是一道美食,主要材料有五花肉,輔料有醬油、花生油、料酒、白糖、蔥段、姜片、八角、桂皮等,口味偏甜。紅燒五花肉在中國北方、長江一帶均可見到。

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