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肉末燒豆腐做法圖解 家常肉末燒豆腐簡單做法

美食 更新时间:2025-02-28 07:06:25

   豆腐切塊,肉末準備好。

   青辣椒切末,蔥切末,把蔥白和蔥花分開。

   燒開水,把豆腐焯燙1分鐘左右撈起備用。

   冷鍋下油,放豆瓣醬 蔥白和青椒末中小火慢慢煸炒出香味。

   肉末下鍋劃散,炒至肉末的肥肉部分微微出油。

   下豆腐塊,翻炒均勻。

   将輔料的生抽、醬油、白糖加點水調成汁混入豆腐,焖煮幾分鐘。 (水不要太多,小半碗即可。)

   湯汁收得差不多的時候加入藤椒油。

   最後加入水澱粉勾芡,起鍋前撒入一撮蔥花或者青蒜苗。

   出鍋裝盤,鹹香可口,是一味簡單下飯的家常菜,老少鹹宜。

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