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山藥棗泥糕怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 02:04:46

  1、紅棗洗幹淨去核。

  2、倒入沸水中煮熟。

  3、煮20分鐘。

  4、撈出。

  5、放入篩中碾壓。

  6、篩出棗泥。

  7、起鍋燒油,放入紅糖。

  8、放入棗泥繼續翻炒。

  9、期間可以篩入一點生粉。

  10、放一點鹽。

  11、炒至質地細膩,就可以盛出放涼了。

  12、将山藥切斷,用大火隔水蒸熟。

  13、去除外皮。

  14、壓成泥。

  15、在山藥泥中加入白糖、酸奶,攪拌均勻。

  16、揉成團狀。

  17、再搓成一個個小面團。

  18、用手捏成片。

  19、包入棗泥,收口搓圓。

  20、在手上蘸一點米粉。

  21、放入模具中,壓成形狀。

  22、倒扣過來。

  23、棗泥山藥糕就做好了。

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