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做丸子海鮮菇湯竅門

美食 更新时间:2025-02-12 18:13:04

  1、五花肉切塊,蔥姜切一下放入絞肉杯,制成細膩的豬肉泥。

  2、豬肉泥放入碗内,放一個雞蛋,放入鹽、糖、生抽、雞精、玉米澱粉。

  3、朝一個方向攪拌上勁兒。

  4、水燒開,轉最小火,抓肉餡兒用虎口處擠出肉丸放入水中。

  5、然後開大火至沸騰狀态,用勺子撇去浮末,肉丸全部浮起後關火。

  6、玻璃碗内倒入适量的肉丸湯,放入海鮮菇、黑木耳、小番茄、胡蘿蔔,再放少許鹽。

  7、放入微波爐内,蓋子不要蓋嚴 留一條縫隙。

  8、選擇高火 時間為5分鐘。

  9、香噴噴的肉丸湯做好了,撒上香菜碎 淋入香油就可以吃了。

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